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Im Fokus: Die Themen des VDMA Prozesstechnik für Fleisch- und Proteinverarbeitung
Die deutsche Produktion von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist in den ersten drei Quartalen 2025 um 3,6 Prozent gestiegen. Dabei legte der Verpackungsmaschinenbau deutlich zu.
Zum Start der Weltleitmesse drinktec zeigt sich die Branche in robuster Verfassung. Der Export wächst weiter – allein im ersten Halbjahr 2025 um 6 Prozent. Besonders stark: die EU-27 mit +10,2 Prozent, die USA bleiben wichtigster Einzelmarkt.
Der Export von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist im ersten Halbjahr 2025 gegen den Trend im Gesamtmaschinenbau weiter auf Wachstumskurs.
Juri Winkler ist Geschäftsführer von Diosna und stellvertretender Vorsitzender der Fachabteilung Bäckereimaschinen im VDMA. Mit uns spricht er u.a. darüber, was es braucht, um als Unternehmen wettbewerbsfähig zu bleiben und wo er Inspiration findet.
Der Auftragseingang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen wies im Juni ein Minus von real 5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat auf.
Markus Tischer verantwortet als Mitglied des Vorstandes den Bereich „International Operations and Services“ der Krones AG in Neutraubling. Mit uns spricht er u.a. über aktuelle Herausforderungen und was seinem Unternehmen helfen würde.
Mit dem »AJCsens« präsentiert das Fraunhofer IVV ein smartes Spritzreinigungssystem zur bedarfsgerechten Tankreinigung, das durch sein hohes Einsparpotential eine zukunftsweisende Antwort auf den stetig steigenden Zeit- und Ressourcendruck bietet.
Die schwingquarzbasierte Sensortechnologie CoControl-QCM ermöglicht eine zuverlässige Inline-Detektion verschiedenster Verschmutzungen, wie z.B. Ablagerungen des Produkts, Biofilme, kristallines Fouling.
Mit Material Hub können Entwickler und Konstrukteure Materialien lieferantenübergreifend und nach individuell anpassbaren technischen Kriterien suchen.
Michaela Marquardt ist geschäftsführende Gesellschafterin der ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH in Storkow. Mit uns spricht sie u.a. darüber, was Sie am meisten motiviert und wo sie Inspiration findet.
Wir erstellen monatlich Datenblätter zu verschiedenen Sektoren, Kategorien und Ländern auf Basis von Daten von Euromonitor International. Diese veröffentlichen wir über das Rundschreiben NuV-Telegramm und stellen sie hier zum Download bereit.
Nadina Korthäuer ist Mitglied der Geschäftsführung und Chief Strategy Officer (CSO) der ESPERA-WERKE in Duisburg. Mit uns spricht sie über die Herausforderungen und Trends der Branche und was sie in ihrer Freizeit gerne macht.
Der VDMA vermeldet einen Produktionsrückgang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro bei gleichzeitigem Exportzuwachs von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro.
Die globale Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie zählt zu den dynamischsten Wachstumsbranchen. Kunststoff dominiert den Absatz bei den Einzelhandelsverpackungen für Nahrungsmittel und Getränke.
Im Jahr 2024 konnte Spanien seine Exporte von Fleischverarbeitungsmaschinen um 3,1 Prozent steigern. Die Unternehmen exportierten Maschinen im Wert von 77 Millionen Euro.
Im Jahr 2024 konnte Italien seine Exporte von Fleischverarbeitungsmaschinen um 3,8 Prozent steigern. Die Unternehmen erreichten ein Rekordniveau von 182 Millionen Euro im Außenhandel.
Cremig, kross, saftig und nachhaltigkeitsbewusst kommen die Anwendungen von pflanzlichen Proteinen daher: Das Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik der TU Berlin stellt auf der IFFA seine aktuellen Forschungsergebnisse vor.
Die Zukunftsaussichten der Zulieferindustrie für die Fleisch- und Proteinwirtschaft sind positiv, denn die globale Lebensmittelindustrie entwickelt sich mit hoher Dynamik. Bei Fleischersatzprodukten ist Deutschland auf dem Weg zum führenden Markt.
Hier finden Sie hier unsere digitale Pressemappe sowie die Pressemappe unseres Kooperationspartners, dem Fraunhofer IVV zum Download.
Zweite Edition der Guideline für Metalle und Legierungen für den Lebensmittelkontakt veröffentlicht.
Seit einigen Jahren erstellen wir monatlich Datenblätter zu verschiedenen Sektoren, Kategorien und Ländern auf Basis von Daten von Euromonitor International. Die neusten Ausgaben veröffentlichen wir über das monatliche Rundschreiben NuV-Telegramm.
Die steigende Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Osteuropa führt zu wachsenden Investitionen in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Deutschland, Italien und China zählen zu den wichtigsten Lieferländern.
Neuigkeiten aus dem Sektor Nahrungsmittel und Getränke
Der Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau zeigt trotz globaler Unsicherheiten Stabilität: leichtes Produktionsplus, robuste Auslandsmärkte – doch hohe Standortkosten belasten die Wettbewerbsfähigkeit.
Dieser Artikel gibt fachverbandsspezifische Erläuterungen zur für März 2026 angekündigten PFAS-Konsultation zu sozioökonomischen Aspekten. Darüber hinaus wird auf die PFAS-Seite des VDMA verwiesen.
Indien-News aus dem Bereich Nahrungsmittel und Getränke
Naher Osten und Nordafrika halten 9 Prozent des Weltmarkts für verpackte Lebensmittel. Bis 2029 soll der Absatz um 20,7 Prozent auf 97 Mio. Tonnen steigen. Das treibt die Investitionen in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen an.
Die hohe Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Nordamerika könnte für einen Investitionsschub in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungstechnik sorgen, um Produktionskapazitäten zu steigern und den Markt zu bedienen.
Wir informieren über einige neue Normen und ein Forschungsprojekt aus dem Bereich der Kältetechnik, die eventuell auch für einige Unternehmen unseres Fachverbands von Interesse sein können.
Neueste Informationen aus dem Bereich Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Die neue Branchenexpertin des Wirtschaftsnetzwerks Afrika in Angola identifiziert konkrete Geschäftsmöglichkeiten für deutsche Anbieter von Nahrungsmittelmaschinen, Verpackungsmaschinen und Landtechnik.
Die Geschäftsstelle hat eine Liste mit Adressen von Prüflaboren für Lebensmittelkontaktmaterialien erstellt.
„Navigate the Future of the 'Beverage' Industry“ - drinktec Day & Pressekonferenz erfolgreich durchgeführt
Diese Linksammlung führt zu verschiedenen VDMA-Internetseiten des Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen zu diesem Thema. Schwerpunkt hier sind Maschinenbauteile, keine Verpackungsmaterialien.
Ihre Kontakte in den Fach- und Landesverbänden zum Thema
