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Im Fokus: Die Themen des VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen
SmartID ist ein Identifikationssystem, das herkömmliche Produktinformationen, Daten für den digitalen Produktpass und eine Echtheitsprüfung in einem fälschungssicheren QR-Code bündelt.
Mit einem hohen Verbrauch verpackter Lebensmittel bleibt Westeuropa einer der wichtigsten Märkte für Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Die Region investiert stark in neue Kapazitäten und dominiert die europäischen Importvolumina.
Mit einem erwarteten Nachfrageplus auf 67 Mio. Tonnen für verpackte Lebensmittel steigt Südeuropas Bedarf an moderner Prozess- und Verpackungstechnik. Der Maschinenbau profitiert von höheren Exporten und wachsender Investitionsbereitschaft.
Die steigende Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Osteuropa führt zu wachsenden Investitionen in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Deutschland, Italien und China zählen zu den wichtigsten Lieferländern.
Die weltweiten Exporte von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen nach Nordeuropa sind in den letzten 5 Jahren um 9 Prozent gestiegen. Deutschland ist wichtigstes Lieferland.
Der Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau zeigt trotz globaler Unsicherheiten Stabilität: leichtes Produktionsplus, robuste Auslandsmärkte – doch hohe Standortkosten belasten die Wettbewerbsfähigkeit.
Der Auftragseingang bei Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen zeigt im Dezember insgesamt ein Plus von real 17 Prozent gegenüber dem Vorjahreswert. Die Bestellungen aus dem Inland stiegen um 15 Prozent, aus dem Ausland um 17 Prozent.
Die deutsche Produktion von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist in den ersten drei Quartalen 2025 um 3,6 Prozent gestiegen. Dabei legte der Verpackungsmaschinenbau deutlich zu.
Dieser Artikel gibt fachverbandsspezifische Erläuterungen zur für März 2026 angekündigten PFAS-Konsultation zu sozioökonomischen Aspekten. Darüber hinaus wird auf die PFAS-Seite des VDMA verwiesen.
Im November stieg der Auftragseingang bei Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen insgesamt um real 7 Prozent über den Vorjahresvergleichswert. Im Inland stiegen die Bestellungen um 32 Prozent, im Ausland um 3 Prozent.
Die weltweiten Exporte von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen nach Afrika steigen seit 5 Jahren. Die deutschen Lieferungen sind 2024 um 23 Prozent auf 497 Mio. Euro gewachsen. Deutschland ist drittwichtigstes Lieferland.
Entgegen der rückläufigen weltweiten Exporte nach Südkorea im Jahr 2024, stiegen Deutschlands Lieferungen von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um 7 Prozent auf 124 Mio. Euro. Deutschland ist zweitwichtigstes Lieferland hinter China.
Trotz steigender Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln sind die Importe Taiwans für Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen 2024 leicht zurückgegangen. Deutsche Lieferanten verlieren Marktanteile.
Die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Japan bleibt stabil, ebenso die Importe von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Deutschland ist wichtigster Lieferant nach China, die Exporte sind aber rückläufig.
Die steigende Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in China eröffnet Chancen für Maschinenbauer, auch wenn weltweiten Exporte von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen zuletzt zurückgingen. Deutschland bleibt wichtigstes Lieferland.
Im Oktober lag der Auftragseingang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um real 7 Prozent unter dem Wert des Vorjahres. Aus dem Inland stieg er um 30 Prozent über den Vorjahreswert, aus dem Ausland sank er um 14 Prozent.
Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet seit einigen Jahren ein stetiges Wachstum beim weltweiten Absatz von verpackten Lebensmitteln. Für Indien wird ein Wachstum von 33 Prozent bis 2029 erwartet und ist einer der dynamischsten Märkte.
Naher Osten und Nordafrika halten 9 Prozent des Weltmarkts für verpackte Lebensmittel. Bis 2029 soll der Absatz um 20,7 Prozent auf 97 Mio. Tonnen steigen. Das treibt die Investitionen in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen an.
Lateinamerika hat einen Anteil von 12,4 Prozent und Südamerika von 7,5 Prozent am weltweiten Umsatz mit verpackten Lebensmitteln. Für Südamerika wird bis 2029 ein Wachstum von 10,6 Prozent auf 72 Millionen Tonnen prognostiziert.
Südostasien hat einen Anteil von 6 Prozent (53 Millionen Tonnen) am weltweiten Umsatz mit verpackten Lebensmitteln. Für die Region wird bis 2029 ein Wachstum von 23,5 Prozent auf 66 Millionen Tonnen prognostiziert. Indonesien ist größter Absatzmarkt.
Die hohe Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln in Nordamerika könnte für einen Investitionsschub in Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungstechnik sorgen, um Produktionskapazitäten zu steigern und den Markt zu bedienen.
Im September lag der Auftragseingang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um real 5 % über dem Vorjahresvergleichswert. Aus dem Inland sanken die Bestellungen um 19 %, aus dem Ausland kamen 10 % mehr Aufträge.
Smart Manufacturing steigert Effizienz und Qualität durch KI, IIoT, Big Data und virtuelle Zwillinge – für optimale Ressourcennutzung, geringeren Ausschuss und schnelle Reaktion auf Marktveränderungen.
Fachkräftemangel trifft auf Technologie: Intelligente HMIs, VR-Training und Assistenzsysteme ermöglichen intuitive Bedienung, schnellere Einarbeitung und gezielte Weiterbildung durch Mikrolektionen.
Markus Rustler ist Geschäftsführender Gesellschafter der Theegarten-Pactec GmbH & Co. KG in Dresden und u.a. Vorsitzender der Fachabteilung Süßwarenmaschinen. Mit uns spricht er u.a. über Branchentrends und verrät uns sein Motto.
Wir informieren über einige neue Normen und ein Forschungsprojekt aus dem Bereich der Kältetechnik, die eventuell auch für einige Unternehmen unseres Fachverbands von Interesse sein können.
Zum Start der Weltleitmesse drinktec zeigt sich die Branche in robuster Verfassung. Der Export wächst weiter – allein im ersten Halbjahr 2025 um 6 Prozent. Besonders stark: die EU-27 mit +10,2 Prozent, die USA bleiben wichtigster Einzelmarkt.
Der Export von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist im ersten Halbjahr 2025 gegen den Trend im Gesamtmaschinenbau weiter auf Wachstumskurs.
Am 16. September geht es auf der drinktec um das Thema PFAS: Die EU plant, die breite Gruppe von Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) im Rahmen der REACH-Verordnung zu regulieren. Mögliche Verbote haben weitreichende Folgen für den Maschinenbau.
Juri Winkler ist Geschäftsführer von Diosna und stellvertretender Vorsitzender der Fachabteilung Bäckereimaschinen im VDMA. Mit uns spricht er u.a. darüber, was es braucht, um als Unternehmen wettbewerbsfähig zu bleiben und wo er Inspiration findet.
Auf der drinktec 2025 vom 15. bis 19. September in München präsentiert der VDMA gemeinsam mit seinen Kooperationspartnern eine Auswahl innovativer Verfahren und Systeme für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie.
Biobasiert, recycelbar, wiederverwendbar: Krones erforscht, wie alternative Verpackungen für Getränke mit bestehenden und neuen Maschinen kompatibel sind. Ein Beispiel für alternative Behälterwerkstoffe ist die Pulpe-Flasche.
Der Auftragseingang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen wies im Juni ein Minus von real 5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat auf.
AROMAnoALK verbessert den Geschmack entalkoholisierter Weine, indem es Aromen aus fermentierten Trestern zurückgewinnt. Das Verfahren steigert die Qualität, reduziert Abfall und stärkt die nachhaltige Produktion – besonders für kleinere Betriebe.
Markus Tischer verantwortet als Mitglied des Vorstandes den Bereich „International Operations and Services“ der Krones AG in Neutraubling. Mit uns spricht er u.a. über aktuelle Herausforderungen und was seinem Unternehmen helfen würde.
Die Zukunftsaussichten für Hersteller von Getränkemaschinen- und Molkereitechnik sind positiv, da die globale Getränkeindustrie dynamisch wächst. Das weltweite Absatzvolumen von Soft Drinks wird bis 2028 um 16 Prozent auf 972 Milliarden Euro steigen.
Die neue Branchenexpertin des Wirtschaftsnetzwerks Afrika in Angola identifiziert konkrete Geschäftsmöglichkeiten für deutsche Anbieter von Nahrungsmittelmaschinen, Verpackungsmaschinen und Landtechnik.
Die Konsumgewohnheiten verändern sich zunehmend in Richtung Gesundheitsoptimierung. Der Markt für Produkte mit gesundheitlichen Vorteilen, wenig oder ohne Zucker wächst.
Die fortschreitende digitale Transformation hilft Unternehmen, bestehende Wertversprechen zu verbessern und neue zu entwickeln.
Der Fokus der Getränke- und Liquid-Food-Industrie liegt auf intelligenten Kreislaufsystemen und nachhaltigem Ressourcenmanagement im Produktions- und Verpackungsprozess sowie auf dem verantwortungsvollen Umgang mit Rohstoffen.
Mit dem »AJCsens« präsentiert das Fraunhofer IVV ein smartes Spritzreinigungssystem zur bedarfsgerechten Tankreinigung, das durch sein hohes Einsparpotential eine zukunftsweisende Antwort auf den stetig steigenden Zeit- und Ressourcendruck bietet.
Die schwingquarzbasierte Sensortechnologie CoControl-QCM ermöglicht eine zuverlässige Inline-Detektion verschiedenster Verschmutzungen, wie z.B. Ablagerungen des Produkts, Biofilme, kristallines Fouling.
Das KI-gestützte Überwachungssystem ermöglicht es, Fouling bereits im Entstehungsprozess vorausschauend zu erkennen. Damit ist es besonders für den Herstellungsprozess von High-Protein-Produkten wie Joghurtdrinks oder Milchmischgetränke geeignet.
Mit Material Hub können Entwickler und Konstrukteure Materialien lieferantenübergreifend und nach individuell anpassbaren technischen Kriterien suchen.
Michaela Marquardt ist geschäftsführende Gesellschafterin der ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH in Storkow. Mit uns spricht sie u.a. darüber, was Sie am meisten motiviert und wo sie Inspiration findet.
Hier finden Sie hier unsere digitale Pressemappe sowie die Pressemappen unserer Kooperationspartner zum Download.
Der Produktionsrückgang 2024 im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ist um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro zurückgegangen, gleichzeitig stieg der Export stark - von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro.
Die Geschäftsstelle hat eine Liste mit Adressen von Prüflaboren für Lebensmittelkontaktmaterialien erstellt.
Wir erstellen monatlich Datenblätter zu verschiedenen Sektoren, Kategorien und Ländern auf Basis von Daten von Euromonitor International. Diese veröffentlichen wir über das Rundschreiben NuV-Telegramm und stellen sie hier zum Download bereit.
Nadina Korthäuer ist Mitglied der Geschäftsführung und Chief Strategy Officer (CSO) der ESPERA-WERKE in Duisburg. Mit uns spricht sie über die Herausforderungen und Trends der Branche und was sie in ihrer Freizeit gerne macht.
Der VDMA vermeldet einen Produktionsrückgang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro bei gleichzeitigem Exportzuwachs von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro.
Die globale Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie zählt zu den dynamischsten Wachstumsbranchen. Kunststoff dominiert den Absatz bei den Einzelhandelsverpackungen für Nahrungsmittel und Getränke.
Im Jahr 2024 konnte Spanien seine Exporte von Fleischverarbeitungsmaschinen um 3,1 Prozent steigern. Die Unternehmen exportierten Maschinen im Wert von 77 Millionen Euro.
Im Jahr 2024 konnte Italien seine Exporte von Fleischverarbeitungsmaschinen um 3,8 Prozent steigern. Die Unternehmen erreichten ein Rekordniveau von 182 Millionen Euro im Außenhandel.
Cremig, kross, saftig und nachhaltigkeitsbewusst kommen die Anwendungen von pflanzlichen Proteinen daher: Das Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik der TU Berlin stellt auf der IFFA seine aktuellen Forschungsergebnisse vor.
Die Zukunftsaussichten der Zulieferindustrie für die Fleisch- und Proteinwirtschaft sind positiv, denn die globale Lebensmittelindustrie entwickelt sich mit hoher Dynamik. Bei Fleischersatzprodukten ist Deutschland auf dem Weg zum führenden Markt.
Hier finden Sie hier unsere digitale Pressemappe sowie die Pressemappe unseres Kooperationspartners, dem Fraunhofer IVV zum Download.
Achtlos entsorgte Verpackungen verschmutzen Meere und Landschaften weltweit. Die Bilder von Umweltverschmutzungen sind bekannt, und der Handlungsbedarf ist hoch. Jeder Einzelne trägt Verantwortung.
Optimiertes Verpackungsdesign sowie innovative Verarbeitungstechniken führten dazu, dass Verpackungen mit den Jahren immer leichter wurden und das bei gleicher bzw. besserer Verpackungsleistung und Stabilität.
Chinas Nationales Zentrum für Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit (CFSA) plant, neue Verwendungen und Substanzen zuzulassen.
Zweite Edition der Guideline für Metalle und Legierungen für den Lebensmittelkontakt veröffentlicht.
Diese Linksammlung führt zu verschiedenen VDMA-Internetseiten des Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen zu diesem Thema. Schwerpunkt hier sind Maschinenbauteile, keine Verpackungsmaterialien.
Seit einigen Jahren erstellen wir monatlich Datenblätter zu verschiedenen Sektoren, Kategorien und Ländern auf Basis von Daten von Euromonitor International. Die neusten Ausgaben veröffentlichen wir über das monatliche Rundschreiben NuV-Telegramm.
Neuigkeiten aus dem Sektor Nahrungsmittel und Getränke
Indien-News aus dem Bereich Nahrungsmittel und Getränke
Neueste Informationen aus dem Bereich Lebensmittel- und Getränkeindustrie
„Navigate the Future of the 'Beverage' Industry“ - drinktec Day & Pressekonferenz erfolgreich durchgeführt
Hinweise auf aktuelle Veröffentlichung ausgewählter Normen/Entwürfe vor allem des "NA 003-01-14 AA Rohre und Komponenten für die Lebensmittelindustrie, die chemische und die pharmazeutische Industrie".
Ihre Kontakte in den Fach- und Landesverbänden zum Thema
